#  Focaccia Tradizionale: La Nostra Ricetta Facile, Soffice e Profumata

  ![Focaccia Tradizionale: La Nostra Ricetta Facile, Soffice e Profumata](https://casa-bandera.com/images/ricetta-tradizionale-focaccia-italiana-casa-bandera.jpg) **Immagina una focaccia italiana dorata, calda e soffice, che profuma tutta la cucina.**

**Semplice all’apparenza, ma già uno stile di vita.**

**E se l’arte di accogliere iniziasse dal forno?**

**Perché in Italia, la semplicità è eleganza.**

![Casa Bandera - Cucina familiare italiana](https://casa-bandera.com/images/virtuemart/product/cucina-italiana-tradizionale-ricette-famiglia-casa-bandera.jpg)> « La focaccia della domenica riempie la casa di un profumo unico. E Rose sa già quando è il momento di rubarne un pezzo. »

— Casa Bandera, dalla nostra Famiglia alla tua

La focaccia nasce in Liguria, culla della cucina italiana autentica.

Pane?

No.

Un modo di accogliere.

E se ogni pasto diventasse un invito al viaggio?

**Spesso considerata l’antenata della pizza, racconta già una storia.**

Olio d’oliva, sale, rosmarino…

Oppure varianti più golose.

Olive, pomodori, cipolle caramellate.

Ogni versione ha il suo carattere.

Perché accogliere all’italiana significa creare emozione ancora prima di servire.

**Immagina una tavola semplice.**

**Ma perfettamente curata.**

Scopri come [creare un’esperienza italiana indimenticabile a casa](https://casa-bandera.com/it/cucina-italiana/creare-esperienza-italiana-indimenticabile-casa) e trasforma la tua quotidianità.

Perché la focaccia non si serve mai da sola: fa parte di un vero rituale della tavola.

Esplora [l’arte della tavola all’italiana: regole e decorazione](https://casa-bandera.com/it/cucina-italiana/arte-della-tavola-italiana-regole-decorazione) per valorizzare ogni dettaglio.

E se il pasto diventasse un momento sospeso?

Per approfondire, scopri la nostra [cena romantica italiana a casa: menu & atmosfera](https://casa-bandera.com/it/cucina-italiana/cena-romantica-italiana-casa-menu-atmosfera).

**Una focaccia perfetta è croccante, soffice e piena di anima.**

E se il segreto fosse semplicemente prendersi il tempo?

Ecco la ricetta Casa Bandera, pensata come un’eredità viva.

   ![Vidéo](https://img.youtube.com/vi/5FeUHakEvNU/hqdefault.jpg) ▶︎

  | Informazioni |
|---|
| **D**ifficoltà 2/5  **C**osto basso  **T**empo di preparazione 20 minuti  **T**empo di riposo 2 h 30  **T**empo di cottura 25 minuti  **G**lutine | **P**orzioni 6  **C**alorie 350 kcal  **U**tensili ciotola, recipiente, forno, teglia, cucchiaio di legno, canovaccio  **S**tagioni tutto l’anno |
| Ingredienti |
| **Impasto**  **F**arina tipo 00 500 g  **A**cqua 400 mL (a temperatura ambiente)  **L**ievito fresco 5 g  **O**lio extravergine di oliva 2 cucchiai  **S**ale 1 cucchiaino  **Condimento**  **O**live  **P**omodori ciliegini  **R**osmarino |

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia - Ingredienti](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-ingredienti.jpg)

1 Versa la farina in una ciotola capiente. Sbriciola il lievito fresco direttamente nella farina, quindi mescola per distribuirlo uniformemente.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 1](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-1.jpg)

2 In un recipiente a parte, versa il sale nell’acqua a temperatura ambiente e mescola fino a completo scioglimento. Versa poi gradualmente l’acqua salata nella ciotola con la farina e il lievito, mescolando man mano con un cucchiaio di legno.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 2](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-2.jpg)

3 Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 3](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-3.jpg)

4 Impasta a mano per circa 10 minuti, fino a quando l’impasto risulta morbido e leggermente elastico.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 4](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-4.jpg)

5 Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia riposare l’impasto per 30 minuti a temperatura ambiente.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 5](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-5-7.jpg)

6 Dopo 30 minuti, esegui 3 o 4 pieghe (ripiegando l’impasto su se stesso). Copri nuovamente con il canovaccio umido.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 6](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-6.jpg)

7 Attendi altri 30 minuti, poi ripeti l’operazione delle pieghe. Copri di nuovo e lascia riposare l’impasto per 1 ora e 30 minuti a temperatura ambiente.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 7](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-5-7.jpg)

8 Ungi una teglia, quindi versa l’impasto dandogli una forma circolare. Con le dita leggermente bagnate, premi sull’impasto per creare dei piccoli incavi su tutta la superficie.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 8](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-8.jpg)

9 Aggiungi le olive, i pomodorini tagliati a metà, il rosmarino, un filo di olio extravergine d’oliva e un po’ di sale grosso.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 9](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-9.jpg)

10 Preriscalda il forno a 220 °C in modalità ventilata, quindi inforna la focaccia al centro del forno per circa 25 minuti, finché risulta ben dorata. Sforna la focaccia e lasciala intiepidire per qualche minuto prima di gustarla con salumi, burrata, pomodorini e olive.

![Ricetta tradizionale italiana della focaccia fase 10](https://casa-bandera.com/images/ricetta-italiana-autentica-focaccia-fase-10.jpg)

### Abbinamento vino consigliato con una focaccia italiana tradizionale

Per esaltare gli aromi della tua focaccia, accompagnala con un [vino bianco italiano secco](https://casa-bandera.com/it/cucina-italiana/abbinamenti-vini-italiani-cena-italiana-perfetta) come **un Vermentino o un Prosecco.**

L’abbinamento con olio d’oliva e rosmarino farà viaggiare le tue papille direttamente in Italia.

Suggerimento: condividi questo momento con amici o famiglia per vivere la Dolce Vita a casa!

#### Buon Appetito !

Leggi anche: [L’Arte di Ricevere all’Italiana: La Guida Completa per Creare Cene Indimenticabili](https://casa-bandera.com/it/cucina-italiana/ricevere-all-italiana)

    ![L'Arte dell'ospitalità all'italiana](https://casa-bandera.com/images/guida-gratuita-arte-ricevere-italiana.png) ## Guida gratuita: 10 regole d’oro per ricevere all’italiana

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[   Regole d’oro per ricevere all’italiana ](https://casa-bandera.com/it/guida-arte-ospitalita-italiana "10 regole d’oro per ricevere all’italiana con semplicità")