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Depuis des générations, notre famille transmet ses secrets culinaires italiens.
Pas le temps ?
Stressé aux fourneaux ?
Tu n'es pas Chef ?
Je suis aussi passé par là.
Tu aimerais épater facilement tes invités avec la classe italienne ?
Bonne nouvelle, tu es au bon endroit !
Je m'appelle Vale’, 34 ans.
Avec ma femme Mae et notre petite Rose, nous partageons l’héritage culinaire de notre famille.
Après avoir vécu à Bologne et exploré toute l’Italie, nous avons créé Casa Bandera pour t’apporter des recettes nées de nos traditions, de nos voyages et de nos découvertes. Oui, la Dolce Vita !
Quand j’ai essayé de faire ma première carbonara à 15 ans…
Catastrophe totale ! Ça ressemblait à une omelette.
Mon erreur ? Ne pas avoir suivi la recette de ma Nonna.
Aujourd’hui, je te livre toutes ses astuces pour que tu puisses toi aussi régaler tes convives.
En 2025, j’ai eu l’honneur d’être sacré Champion de France amateur de pizza romaine, par Simone Zanoni — Chef étoilé Michelin du Georges V à Paris.
Avec Casa Bandera, tu partages des repas savoureux, élégants et surtout inoubliables…
sans passer des heures en cuisine.
Alors, prêt(e) à découvrir les secrets de notre famille ?
Notre Burrata Panée Secrète Un trésor simple hérité de la cuisine de nos nonna. Nos Spaghetti aux Vongole Un voyage sur le littoral de la Botte. Des Moments Inoubliables Entre passion, cuisine et partage. Notre Risotto d’Automne Un parfum chaleureux, reflet des saveurs partagées au cœur de notre famille. Notre Cheesecake à la Pistache Une douceur crémeuse et délicate, souvenir sucré de nos moments en famille. Les recettes sont simples à suivre et pleines de secrets de famille. Même en tant que débutante, j’ai réussi des plats italiens délicieux qui ont bluffé mes invités ! Recettes authentiques et originales, étapes claires, photos appétissantes… un vrai plaisir de cuisiner à l’italienne et de régaler ma famille.Épate tes invités facilement avec nos recettes familiales de cuisine italienne !
La Dolce Vita en toute simplicité !
Découvre aujourd'hui nos 70 recettes "Waouh!" faciles.
Antipasti, pasta, dolci… tout est prêt. Régale tes proches, sans être Chef ! Brille à table, sans être Chef et sans passer des heures en cuisine !
Un héritage familial à cuisiner, et à te transmettre
ils ont goûté à la dolce vita
★ ★ ★ ★ ★ 4.9/5
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Marre de toujours cuisiner les mêmes plats ?
Le secret de la vraie carbonara qui épatera tes invités !
