ES 
EN 
DE 
IT 
FR 
Valentin Guardián de los sabores auténticos, artesano apasionado de la Dolce Vita.
Rose Nuestra pequeña, la dulzura que ilumina Casa Bandera
Mae Mi esposa, la musa y el corazón latente de Casa Bandera
Casa Bandera,
una Historia donde el Amor hierve con la Cocina Italiana
Me llamo Vale, tengo 34 años y vivo en Annecy, la Venecia de los Alpes, junto a mi familia.
Casa Bandera es mucho más que cocina: es un pedacito de Italia, un aroma de Dolce Vita y una herencia de familia.
Todo empezó en la cocina de mi nonna, donde cada plato contaba una historia y cada gesto era un acto de amor. Allí aprendí la verdadera cocina italiana: en casa, con el corazón latiendo y las manos llenas de harina y cariño.
Tuve la suerte de vivir en Bolonia, la capital gastronómica de Italia, y de viajar por todo el país buscando los sabores que emocionan el alma.
En 2025 tuve el honor de ser nombrado Campeón de Francia amateur de pizza romana por Simone Zanoni — Chef con estrella Michelin en el George V de París.
Hoy, con mi esposa Mae y nuestra pequeña Rose, hemos creado Casa Bandera como quien abre las puertas de su hogar: un lugar cálido, sincero y elegante, donde la Dolce Vita se vive en familia, con auténtico estilo italiano.
Amante de la naturaleza, el deporte y la cocina italiana, quiero transmitir a Rose — y a ti — nuestra herencia culinaria familiar. Para que incluso sin ser Chef, puedas sorprender a tus seres queridos con platos sencillos, generosos y auténticos.
Desde las pastas llenas de sabor hasta los dulces que derriten el corazón, todo está pensado para revivir en tu casa la magia de las comidas italianas, entre risas, amor y momentos compartidos.
Entra en nuestra Dolce Vita…
en cada bocado, nuestra Herencia
De Nuestra Familia a la Tuya…
Bienvenidos a Nuestra Casa "Annecy, la Venecia de los Alpes"
Escudo de la Familia Bandera "Di rosso, alla bandiera spiegata d’oro."
Heráldica del siglo XVI (Ducado de Milán, República de Venecia).
Casa Bandera Un instante suspendido en el tiempo, donde manos inocentes perpetúan la magia de un legado familiar.
Mi Infancia Donde nació mi pasión por la cocina italiana, entre risas, aromas y gestos de amor.
Simone Zanoni Chef con estrella Michelin (Georges V, París) y jurado que me proclamó Campeón de Francia amateur de Pizza Romana 2025.
